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Déplacez-vous du centre de Matera et de ses rochers pour découvrir l'autre côté du territoire, composé de campagne, de champs cultivés et de vues de carte postale. Rejoignez une ferme pour participer à un cours de cuisine traditionnelle. Apprenez des astuces et des recettes pour un vrai déjeuner paysan, puis mettez-vous à la tâche et réalisez les plats en retravaillant les produits du terroir et les matières premières sélectionnées à la ferme. À la fin, ravissez votre palais avec une dégustation de produits typiques, une focaccia ou des pâtes fraîches et un verre de vin. Pour capturer l’harmonie de la nature à chaque bouchée.
Matera est l'une des villes les plus anciennes et les plus fascinantes du monde, un lieu où le passé perdure. Son noyau archaïque, creusé dans la calcarénite, est un véritable labyrinthe d'histoire. Les quartiers de Sasso Caveoso et Sasso Barisano surplombent la Civita, où se détache la majestueuse cathédrale de la Madonna della Bruna. Ici, églises rupestres, musées et maisons troglodytes typiques racontent des histoires millénaires. L'artisanat local, avec des œuvres en tuf et en céramique, reflète de profondes traditions. Les saveurs de Matera surprennent également, avec le pain IGP, les fèves et la chicorée au km 0, tandis que le Primitivo et le Rosso Jonico ravissent tous les palais.
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